Fraises Déguisées
Fraises Déguisées Chocolat Pistache
Pour les fraises déguisées, vous pouvez utiliser n'importe quelle variété. Elles ne doivent pas être trop grosses pour être mangées en une seule bouchée!
Pour une vingtaine de fraises:
50 g de pistaches émondées
50 g de chocolat au lait de couverture
Lavez et séchez les fraises. Ne les équeutez-pas. Piquez un cure-dents ou un petit pique à brochettes au sommet de la fraise (à l'emplacement de la queue).
Les pistaches: hachez-les finement au couteau (ne pas les mixer).
Le chocolat: hachez-le au couteau et faites-le fondre au micro-ondes ou au bain-marie. Si vous choisissez le micro-ondes, procédez par petites séquences de 20 secondes, le chocolat doit tiédir mais pas être trop coulant.
Trempez chacune des fraises (jusqu'à mi-hauteur seulement) d'abord dans le chocolat, puis dans les pistaches hachées. Roulez-les bien pour que les pistaches adhèrent.
Posez-les au fur et à mesure sur un papier sulfurisé ou sur une assiette. Réservez au frais jusqu'au moment de servir.